鸭肉炒豆角
[主料]
鸭肉：300克
豆角：300克
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：2克
胡椒粉：2克
沙茶：2小包
葱：10克
蒜：30克
小苏打：0.5克
口味：原味
难度：未知
[鸭肉炒豆角的做法步骤]
1、鸭肉切薄片腌制好备用。
2、豆角加适量水、盐、油、小苏打入锅煮熟后打起过凉备用。
3、锅烧热下油、葱、蒜爆香后，放入2小包沙茶。
4、放入豆角炒匀盛起。
5、锅洗净下油、葱、蒜爆香。
6、下鸭肉煸炒。
7、鸭肉熟时下豆角炒匀，洒上胡椒粉、鸡精，淋上香油翻匀出锅。
8、装盘。
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