9个月以上辅食豆腐虾糕
“ 8个月左右孩子已经逐渐适应辅食的粗糙度，咀嚼力也进一步提高，这时候我们应该给孩子多做一些手指食物，不仅增加了进食乐趣，而且还锻炼了咀嚼力。
7、-12个月的咀嚼力锻炼的黄金期一定要把握好。
延迟引入固体食物容易引起很多不良后果。
1、、影响咀嚼能力，长期吃泥状食物得不到锻炼。
2、、容易引发营养不良，摄入食物很局限，可能引起某些营养元素的缺乏，影响生长发育。
3、、影响健康饮食习惯的养成，到时偏食或者进食问题，比如不爱吃硬东西，喜欢喝粥等等。
4、、影响咀嚼能力发展，嘴部肌肉得不到锻炼，会影响吐字发音，语言发展也受阻。
讲这些的目的不是让你们引起恐慌，而是希望你们认识到锻炼咀嚼力的重要性，其实孩子的潜力是很大的只要你给他们就会，一点点锻炼，处理食物那肯定是没问题的
这个虾糕很软很嫩，八九个月没有牙齿照样可以用牙床轻易碾碎，
所以千万不要觉得孩子没长牙就一直给孩子吃糊状的东西，出牙早晚都没关系也都是正常的，他们不靠牙齿而是靠牙床的碾压还有舌头的配合去处理食物
有些孩子吃东西会呕，这也是正常的，如果不是很严重就继续练习就好了如果一直呕你看看是不是食物太硬了孩子可能处理不了。”
[主料]
虾仁：50g
嫩豆腐：40g
玉米淀粉：4g
蛋白：30g
蛋黄：一个
熟肉末：5g
[辅料]
柠檬：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[豆腐虾糕的做法步骤]
1、准备好材料，虾要选择新鲜的 注意选择品质，豆腐要选嫩豆腐
2、将虾的背部剖开去掉虾线用柠檬腌渍一下，大概15-20分钟
3、将虾挤干水分+嫩豆腐放入料理机内
4、鸡蛋分出蛋清跟蛋黄
5、料理机内加入熟肉末、蛋白30g
6、用料理机打成细腻的泥备用
7、加入玉米淀粉，
8、用刮刀混合均匀，如果没有刮刀可以在料理机内加入玉米淀粉用料理机打一下就可以
9、准备一个容器，四周用油抹一下，底下加入一张油纸，这样容易脱模
10、倒入虾泥
11、最上面轻轻的倒入蛋黄液，如果宝宝蛋黄过敏可以不加，盖上保鲜膜
12、锅里水烧开，放入虾糕蒸20分钟焖一下，用牙签插入没有糊糊带出来，都硬了就是熟了
13、用牙签把四周刮一下脱模就可以了
14、准备熟食菜板跟熟食菜刀，切片即可。
[小窍门]
1、、一定要按比例做照样才容易成功
2、、如果不用熟肉末也可以成功
3、、玉米淀粉可以用番薯淀粉代替，但是不可以用面粉口感会不一样
4、、如果孩子没有吃过的食物一定要先少量测试是否过敏才能大量给吃
5、、切熟的菜一定要另外准备熟食菜板跟菜刀，生熟分开很重要。
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