大连焖子
“ 小时候常吃的小吃，自己在外地也可以做哦。”
[主料]
红薯淀粉：1碗
水：4碗
[辅料]
蒜泥：半勺
芝麻酱：2勺
酱油：1勺
辣椒油：适量
白醋：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[大连焖子的做法步骤]
1、红薯粉和水先在碗里搅匀过筛，然后放锅里中小火熬成半透明，像图中这样，持续10几分钟吧，不停的熬。
2、盘子抹油，把淀粉糊糊放在一个有深度的盘子里，冷藏凝固后切块。
3、平底锅烧油，豆油花生油最香啦，煎出ge，哈哈哈哈就是皮脆脆的样子，几个面都煎上，然后放上芝麻酱，蒜泥，辣椒，白醋，酱油，这个随意啦，有的人的喜好不一样，麻将用水稀释一下。
4、成品。
5、用牙签更有仪式感。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜