南瓜酱汁意面
“ 订的贝贝南瓜到啦～今天做点不一样的。”
[食材]
贝贝南瓜：1个
西兰花：1/2颗
口蘑：5个
对虾仁：若干
意面：2-3人份
[调味料]
橄榄油：3大勺
净水：50ml
牛奶：100ml
精盐：3-4匙
肉桂粉：少许
口味：甜香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜酱汁意面的做法步骤]
1、一个手大小的贝贝南瓜
2、贝贝南瓜洗净、去籽去蒂，切片。
3、南瓜片放入碗中，隔水蒸熟。
4、西兰花切去厚蒂，切成小房，洗净备用。
5、口蘑洗净，切厚片。
6、冻虾仁提前解冻，去肠、洗净后切段。
7、切好的虾仁段沥水后，用生粉抓匀。
8、蒸熟的南瓜捣成泥。
9、南瓜泥加入净水、牛奶、精盐、肉桂粉，按自己的喜好调味。
10、准备好一口汤锅，加入半锅水烧开；水烧开后，放入意面，打开锅盖煮至手指稍稍用劲就可以掐断的程度，关火。
11、不粘锅加热，倒入橄榄油。
12、放入西兰花和蘑菇翻炒，并加入盐调味。
13、之后再放入虾仁段，继续翻炒，并加盐调味。
14、待平底锅里的食材都变色、入味后，放入沥出的意面拌匀。
15、最后再倒入调好的南瓜酱汁，充分拌匀后即可装盘。
16、成品。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、蒸锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐