馄饨
“ 肉馅第三吃：馄饨。尽管今年冬天一直不冷，但愿如此，早上或傍晚下班回到家，喝上一碗香喷喷的热馄饨，浑身都热乎。”
[主料]
肉馅：300g
[辅料]
馄饨皮：300g
虾皮：1勺
香菜：半颗
生抽：半匙
香油：适量
醋：适量
紫菜：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[馄饨的做法步骤]
1、新鲜的肉馅放入葱末、姜末、花椒面、蚝油、花生油、盐搅拌均匀。
2、馄饨皮是从市场现买的，自已曾经手擀过馄饨皮，不是太厚就是太软，所以买现成的。
3、因为馄饨皮买的，所以包起来很简单。
4、把肉馅放皮上。
5、折起来。
6、两边的角对折就可以了。
7、包馄饨用馅少，下出来满满一碗。
8、听说这种包法叫猫耳朵，不知道你看着像不像？准备下锅。
9、锅中倒水，大火水开后放入馄饨煮5分钟。
10、准备调料：虾皮、香菜、生抽、醋、香油。
11、将调料全部放碗里，再撕一块紫色放里面。
12、馄饨熟了，先舀一勺热汤倒入碗中，再盛馄饨。
13、做好了，开吃。
使用的厨具：煮锅
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