韭菜鸡蛋馅饼
[主料]
面粉：300克
温水：240克
酵母：3克
韭菜：适量
鸡蛋：三个
[辅料]
油：适量
盐：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤]
1、面粉加酵母和温水搅拌均匀，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
2、趁着发酵面团的时间，准备好韭菜，清洗干净，切成末。
3、鸡蛋磕入碗中，划散。
4、起锅烧油。
5、下鸡蛋快速翻炒均匀。
6、炒好的鸡蛋用碗盛出晾凉待用。
7、韭菜末中加入一勺食用油，拌匀（以免拌好的馅出水），加入鸡蛋，盐，十三香拌匀待用。
8、发酵好的面团，搅拌排气。
9、手上抹油，揪出一个面剂子，用手按平，包入韭菜鸡蛋馅。
10、包包子一样，收口，翻面。
11、依次做完。
12、电饼铛预热。
13、下入饼胚，煎至两面金黄即可。
14、切成三角形。
15、开吃了😀，好香哦。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 饼