烤鱼豆腐
“ 鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。
鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。科学研究表明：鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。
鱼豆腐经常被用来煮汤或者烧火锅，今天我们来烤一烤，看看味道如何。”
[主料]
鱼豆腐：12个
[辅料]
孜然粉：适量
胡椒粉：适量
油：少许
竹签：3根
口味：孜然
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[烤鱼豆腐的做法步骤]
1、鱼豆腐解冻清洗干净。
2、用浸泡过的竹签串起来。
3、给鱼豆腐每面都刷上油。
4、撒上适量烧烤料。
5、放入180度预热好的烤箱烤15分钟左右。
6、中途暂停烤箱取出撒上适量胡椒粉。
7、孜然粉。
8、放入烤箱继续烤完余下的时间就可以了！
9、美味的鱼豆腐就烤好了，非常好吃哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃