花蛤炒螃蟹
[主料]
花蛤：240克
螃蟹：4只
[辅料]
姜片：适量
香葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[花蛤炒螃蟹的做法步骤]
1、食材：螃蟹（已清洗）
2、花蛤（已清洗）
3、姜片、香葱
4、去蟹壳去鳃对半剪开，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6、接着，下入螃蟹，加适量的料酒翻炒一下，加适量的清水煮开。
7、然后，加适量的酱油、盐调味翻炒至花蛤开口。
8、搁入香葱，即可。
使用的厨具：炒锅
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