家常肉丸
“ 一口好的炖锅首先能要满足大家不同的需求。肉丸是大家经常做的一道菜。今天我们就用炖锅接着做这道非常接地气的菜。”
[主料]
猪肉馅：半斤
葱：适量
土豆粉：一包
西红柿：一个
娃娃菜：一个
鸡蛋：一个
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
鲜鸡粉：半匙
盐：少许
五香粉：少许
白胡椒粉：少许
花椒面：少许
玉米淀粉：半匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常肉丸的做法步骤]
1、土豆粉用清水浸泡泡软，以后用手把它打散反复洗净。
2、用手把娃娃菜掰成一片一片的洗干净。。西红柿切片备用。
3、猪肉剁成肉馅儿里面。加入葱姜蒜末。
4、加入入少许的盐，少许的鸡粉，五香粉，花椒面，白胡椒粉。
5、加入鸡蛋清和玉米淀粉。
6、一点一点加入清水，顺着一个方向搅打上劲打好的肉馅放置十分钟。。
7、等锅里放入中火煮开放入土豆粉，娃娃菜，西红柿。
8、放入适量的大葱。
9、把丸子一个一个的用勺子舀进去。
10、继续中火煮
11、丸子漂浮起来以后我们开小火再煮五分钟。
12、打去上面的浮沫，调入少许的盐和鸡粉。
13、结合铸铁锅的优势，我们盖上盖子。让王子在里面闷十分钟更加的好吃。连锅一起端上桌非常的方便哦。
[小窍门]
这道菜全程我们用中火来烹饪。里面的蔬菜可以随意搭配。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐