马齿苋肉丁包
“ 山东大包子，个大味美实惠。”
[主料]
马齿苋：400克
猪肉：400克
面粉：200克
食用油：3汤匙
食盐：2克
生抽：10克
葱：适量
酵母：2克
温水：120克
[辅料]
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[马齿苋肉丁包的做法步骤]
1、酵母放温水里融化
2、放面粉，揉成面团
3、放烤箱里
445、度，发酵40分钟
5、发好的面团
6、取出来
7、揉光排气
8、分成8个剂子
9、揉光，盖保鲜袋
10、擀皮
11、猪肉
12、切丁
13、葱姜切末
14、葱姜末跟肉丁一起放锅里
15、放食盐
16、放鸡精
17、放食用油和生抽，拌匀
18、开火翻炒
19、姑姑给的烫好的马齿苋，切末
20、放入肉丁里，翻炒均匀就关火。这样馅料是温热的，便于包子醒发
21、包成大包子
22、放锅里，二次醒发
23、发好的包子，盖锅盖大火烧开，改中火蒸25分钟关火后焖5分钟
24、蒸好的包子
25、成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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