南瓜糯米饼
“ 南瓜糯米饼是一款以南瓜和糯米粉为原料的小吃，也可以作为早餐食用，可以根据个人口味，包不同的馅料，可煎可蒸。软糯清香，十分美味。”
[主料]
去皮南瓜：265g
水磨糯米粉：200g
细砂糖：10g
熟白芝麻：40g
[辅料]
黑芝麻酱：112g
熟糕粉：48g
细砂糖：15g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜糯米饼的做法步骤]
1、先做黑芝麻馅，黑芝麻酱、糖和熟糕粉放入碗里。
2、拌成团状，分成每个10克的馅料。
3、南瓜去皮去瓤切成薄片，隔水蒸5分钟左右。
4、蒸好的南瓜放入碗里，随便压压即可，趁热倒入糖和糯米粉。
5、揉成不粘手，柔软的粉团。
6、取25克的糯米粉团，揉圆后用拇指压成小碗状。
7、放入馅料。
8、收口搓圆。
9、放在白芝麻里，压扁一下，两面都粘满白芝麻。
10、放在抹了油的蒸锅里，依次做好后，大火烧开上锅蒸7分钟左右。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 高颜值