干煸藕条
“ 新春盛宴，人人都是美食家！”
[主料]
鲜藕：1个
[辅料]
鸡蛋：1个
玉米淀粉：适量
精盐：适量
五香粉：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸藕条的做法步骤]
1、藕削去外皮洗干净。
2、切细条。
3、加入一匙精盐腌制十分钟。
4、用水清洗干净淀粉。
5、打入一个鸡蛋搅拌均匀。
6、撒上干淀粉拌均。
7、锅中油温七成热时下入藕条，中小火炸制。
8、炸制藕条金黄酥脆时捞出。
9、锅中加少许食用油，下入花椒粒和干辣椒煸香。
10、下入藕条，加五香粉，鸡精翻拌均匀。
11、焦脆酥香，节日盛宴！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐