老干妈牛肉末烧豆腐
“ 每个星期做好几次豆腐，怎么吃也吃不够。”
[主料]
豆腐：1块
牛肉末：适量
[辅料]
老干妈：2勺
生抽：2勺
料酒：1勺
白糖：半勺
水淀粉：2勺
姜：适量
蒜末：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[老干妈牛肉末烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块。
2、牛肉末。
3、锅中油热下入姜蒜末炒香。
4、放肉末炒变色。
5、放老干妈炒出香味。
6、加料酒生抽。
7、加半碗水煮开。
8、下入豆腐，加少量白糖炒匀盖上盖子转小火炖十分钟。
9、水淀粉勾芡。
10、熟了。
11、出锅了。
[小窍门]
因为老干妈是咸的就不用放盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐