小米锅巴
“ 孩子喜欢的零食。”
[主料]
小米：适量
[辅料]
鸡蛋：1个
白面/玉米面：适量
[调料]
五香粉：适量
盐：适量
辣椒粉：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：高级
[小米锅巴的做法步骤]
1、剩米饭，加入鸡蛋，盐 五香粉。
2、加入玉米面。
3、和成比较硬的面团。
4、擀成1㎜的片，切成方块，用叉子 扎眼。
56、成油温下锅炸。
6、成品。
[小窍门]
注意火候，容易炸糊，小米可以用料理机打碎，吃着口感比较好，我这比较着急，没有打。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃