炉果
“ 烘培都是新学的，自己感觉做的不错的，拿来给大家分享一下，这个炉火果特别酥脆。孩子大人都喜欢。”
[主料]
低筋面粉：250g
[辅料]
泡打粉：4g
小苏打：2g
玉米油：120g
鸡蛋：1个
白糖：70g
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[炉果的做法步骤]
1、加入鸡蛋，白糖，油。
2、搅拌均匀。
3、加入面粉。
4、上次翻拌，防止起劲。
5、擀开切块，在表面刷一层全蛋液 撒上白芝麻。
6、摆入烤盘。
7、烤箱提前预热5分钟。
8、上火110℃ 下火140℃，根据自己烤箱温度，颜色合适加盖锡纸，预防颜色上深了。
9、成品。
[小窍门]
烤箱温度根据自己家情况，拌面粉一定要上下翻拌。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙