快好知 kuaihz


茭白瘦肉丝
[主料] 茭白:3个 瘦肉:1块 青椒:1个 大蒜:8颗 姜:6片 [辅料] 生抽:适量 盐:适量 鸡精:适量 口味:咸香 工艺:炒 耗时:半小时 难度:简单 [茭白瘦肉丝的做法步骤] 1、准备要用的材料,肉是我从冰箱冷冻里面拿出来的,拿出来之后直接放在锅里烧热水煮化即可。 2、肉先切块再切条。 3、家里面有料酒的可以少放的料酒闷上5分钟后洗净干净即可 4、把锅烧热倒入菜籽油加入准备好的大蒜、姜、肉丝翻炒至变色放入适量的生抽即可,肉丝好了盛出来备用。 5、这样就可以了 6、锅再烧热加入菜籽油,油热了放入大蒜即可。 7、再放入茭白翻炒几下放入青椒、肉丝不停的翻炒。 8、最后快可以出锅放入适量的盐和鸡精炒匀即可 9、就这样一道菜就做好了,味道还不错呢😁😁 [小窍门] 1、肉的话只要是瘦肉即可 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生