玉米鸡蛋鸭子卤
“ 出锅后发现最好吃的是玉米, 正宗的五香玉米黄金豆啊, 大爱! 鸡蛋呢是比肉还香, 呵呵”
[主料]
玉米：500克
鸡蛋：7只
鸭腿：1只
[辅料]
大茴香：3朵
香叶：2片
小茴香：5克
桂皮：5克
小葱：适量
生姜：3片
陈皮：3克
[配料]
生抽：15毫升
老抽：30毫升
料酒：10毫升
水：适量
口味：咸鲜
工艺：卤
耗时：三刻钟
难度：普通
[玉米鸡蛋鸭子卤的做法步骤]
1、准备食材。大火把水烧开，鸭子在开水中烫2-3分钟，把血丝除去。鸭子捞出放凉后用料酒先在鸭子身上浇一圈,去腥用。
2、把各种调配料放入加水大火中煮开。然后加入玉米鸡蛋鸭子再次大火煮开后转小火卤30分钟.
3、关火出锅, 可以马上食用或放至4-5小时后味道会更浓郁更香更好吃的哦.
[小窍门]
这样卤出来的玉米很五香的哦,喜欢的朋友不妨多放点,卤出来想吃的时候吃一把,还可以改成花生,黄豆什么的,也很美味的哦. 不过这次这个玉米给了我很大的惊喜,五香玉米啊,最近大爱!
使用的厨具：瓦煲、煮锅
所属分类： 热菜