清蒸油面筋塞肉
“ 蒸岀来的也美味”
[主料]
猪肉：500g
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
姜：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[清蒸油面筋塞肉的做法步骤]
1、猪肉洗净
2、剁碎
3、姜切末、葱切碎
4、猪肉放入盘中、加入盐、料酒、生抽、姜末、鸡蛋拌匀
5、面筋备好
6、将面筋皮用筷子戳一个洞
7、将肉馅塞入面筋中
8、全部做好备用
9、蒸锅水烧开，大火蒸20分钟左右
10、将蒸熟的面筋端出、撒上葱花
[小窍门]
这道菜拌肉馅一定要有葱
使用的厨具：蒸锅
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