胡萝卜青瓜丝牛肉盖荞麦面
[主料]
胡萝卜：适量
青瓜丝：适量
牛肉：适量
荞麦面：适量
[辅料]
花生油：适量
生抽：适量
玉米淀粉：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[胡萝卜青瓜丝牛肉盖荞麦面的做法步骤]
1、牛肉洗去血水后切成薄片，加入少许花生油，生抽，玉米淀粉抓匀
2、热锅下油将牛肉下锅炒至稍微变色后盛出
3、锅中少许底油翻炒胡萝卜丝，少许盐调味
4、淋上少许水将胡萝卜炒至断生，加入炒过的牛肉一起翻炒均匀
5、最后加入青瓜丝翻炒两下即可出锅备用
6、锅中水烧开，放入一小把荞麦面煮至熟后捞出
7、加上炒好的胡萝卜青瓜丝牛肉，拌匀即可
8、成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜