爆炒羊肉卷
[主料]
羊肉卷：适量
红辣椒：2个
[辅料]
蒜苗：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[爆炒羊肉卷的做法步骤]
1、准备好食材。
2、辣椒和蒜苗斜切。
3、起锅烧油，油七成热时，下入辣椒和蒜苗翻炒断生。
4、下入羊肉卷翻炒变色，下入盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、料酒调味。
5、起锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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