小白菜小米面条:香!“ 小米面条这么做好喝极啦。花生卤好加进去,煮出来的小米仍然金黄诱人。炸了葱姜蒜油浇上去,香气扑鼻。小白菜翠绿,胡萝卜橙红,小米金黄,面条雪白,真真喝得停不下筷子😅😍😋”
[主料]
面条:适量
小米:4小把
小白菜:一棵
胡萝卜:小半个
[辅料]
玉米油:适量
葱:适量
盐:适量
鸡精:适量
干红辣椒段:适量
姜:适量
蒜:适量
[卤花生食材]
花生:适量
葱段:适量
姜片:适量
盐:适量
八角:2个
口味:咸鲜
工艺:煮
耗时:三刻钟
难度:简单
[小白菜小米面条的做法步骤]
1、今儿准备喝小米面条,昨天晚上泡的花生。花生泡过好煮。
2、适量水,花生放入,姜片,葱段,八角,盐中火煮15分钟左右。
3、煮好的花生备用。
4、煮锅里适量水烧开,4小把小米中火煮一会儿(约十五分钟)。
5、胡萝卜削薄片。
6、小白菜洗净切丝备用。
7、胡萝卜片放入。
8、小火煮片刻。
9、煮至小米金黄,胡萝卜熟透。
10、面条买了5毛钱的,没用完,大约用了3毛钱的面条。(2人份)
11、面条放入煮一滚儿,用筷子抄一下,防止粘底。面条放多少根筋小米粥的稀稠来说,稀了多下点,稠了适当减少面条的放入。小米面条要不稀不稠才好。
12、小白菜放入,煮一滚儿。
13、适量盐,鸡精调味儿。
14、卤好的花生舀入适量(不要汤)。
15、葱姜蒜,干红辣椒段备用。
16、锅内适量烧热,葱姜蒜,干红辣椒段炒至微微发黄,香气四溢。
17、炸好的葱姜蒜油浇进去。
18、搅匀即成。
19、成品。
20、成品。
[小窍门]
青菜可自由选择。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐