茼蒿牛肉丸子汤
“ 茼蒿此刻正当季，配上高蛋白质的牛肉，味道鲜美。”
[主料]
牛肉：50g
茼蒿：50g
[辅料]
姜粉：1勺
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[茼蒿牛肉丸子汤的做法步骤]
1、把牛肉剁成碎末，加入盐、胡椒粉揉匀，搓成小丸子备用。
2、锅中水快开时放入盐和姜粉，依次下去牛肉丸。
3、把洗净的茼蒿放入水中汆烫变色，即刻捞出，保持茼蒿菜的鲜嫩。
4、出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 秋季食谱