野生菌菇蛋汤
“ 食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。”
[野生菌菇]
野生菌菇：适量
鸡蛋：两只
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[野生菌菇蛋汤的做法步骤]
1、将采摘回的菌菇放水里泡两分钟，让根部土泡下水。
2、用刷子洗刷根部，洗净，用手撕成丝状。
3、起油锅，放入姜末，蒜末，炒至金黄，香味出来。
4、放入备好的菌菇丝。
5、炒熟盛出备用。
6、倒入开水。
7、水完全开后倒入蛋液。
8、倒入凉水调好的生粉液。
9、汤液开了后倒入菌菇。
10、撒入葱花 ，细盐。
11、装盘，撒入黑胡椒粉，开始享用鲜美的菌菇蛋汤啦。
[小窍门]
此菌菇是自己在树林子里采摘，因为小时候一直吃，认识，亲们注意了，不是所有的野生菌菇都可以食用的，有些是有毒的。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜