白果蜂蜜梨盅
[主料]
雪梨：1个
白果：适量
[辅料]
枸杞：适量
蜂蜜：1大匙
黄冰糖：几粒
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[白果蜂蜜梨盅的做法步骤]
1、锅中放水烧开，放入去壳后的白果。煮的过程中用筷子搅拌几下，白果外面的软皮就会脱落。煮5分钟取出来。
2、洗净的梨切下顶端当盖子，挖出梨盅。挖出来的梨肉留用。
3、加几块小粒冰糖。
4、加入挖下的梨肉和白果、枸杞。
5、淋上蜂蜜。
6、盖上盖，开水上锅蒸60分钟。
[小窍门]
白果有微毒，煮熟可以去除毒性，一次食用不要超过10粒。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 汤类 秋季食谱