虾皮冬瓜汤
[主料]
冬瓜：200g
[辅料]
虾皮：20g
小葱：1颗
大蒜：2颗
生姜：2片
蚝油：半勺
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[虾皮冬瓜汤的做法步骤]
1、准备材料
2、虾皮用清水冲洗干净
3、冬瓜切片，葱姜蒜切末
4、热锅冷油放入虾皮炒变色
5、放入葱姜蒜炒出香味
6、放入冬瓜翻炒均匀
7、加入适量水大火煮开后转小火煮5分钟
8、放入适量盐
9、放半勺蚝油搅拌均匀即可
10、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 秋季食谱