鱼头干鱿煲粥
[主料]
鱼头：适量
干鱿：1个
鱼泡：适量
[辅料]
姜片：适量
冬菜：适量
香芹末：适量
香菜末：适量
[调料]
盐：适量
花生油：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[鱼头干鱿煲粥的做法步骤]
1、砂锅放入洗净的珍珠米，加入开水搅拌一下米。
2、加入姜片，大火煮开转小火煲。
3、干鱿洗净切块。
4、切好的干鱿可以提前放入粥里一起煲。
5、鱼头和鱼泡洗去血水沥干水备用。
6、香芹和香菜洗净切末。
7、米汤浓时加入适量的冬菜。
8、继续煲至大米开花，加入少许花生油。
9、放入鱼头和鱼泡。
10、煮至鱼头断生后加少许盐调味，洒上香芹末和香菜末即可。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐