韭菜鸡蛋煎饺
“ 这次的煎饺是前一天煮完剩余冻在冰箱里的，因为有几个饺子破了，所以这次没有煮尝试做了煎饺，味道非常好。”
[主料]
韭菜：一捆
鸡蛋：四个
[辅料]
面粉：适量
水：适量
饺子馅料：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤]
1、面粉加水揉成面团放入盆中加盖子醒30分钟。韭菜切碎，鸡蛋热油炒熟用锅铲铲碎，两种食材放入盆中，加适量食用油，加盐，加饺子馅料，搅拌均匀。
2、面团切成剂子，擀皮，包饺子。煮剩下的冻冰箱。
3、从冰箱中取出包好的冻饺子，平底锅放油，加热，直接把冻饺子放入平底锅中，煎至金黄，翻面再煎，加入适量水，没过饺子底部，待水收干，出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子