叉烧
[主料]
猪肉：5两
[辅料]
蒜米：适量
[调料]
蚝油：1勺
生抽：1勺
五香粉：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[叉烧的做法步骤]
1、猪肉洗净切成大块，蒜粒切成大粒。
2、把所有的调料和肉一起腌制24小时备用，在腌制过程中记得加2勺清水一起，这样才是叉烧软嫩多汁的秘诀哦。
3、少油小火煎至金黄色。
4、切成片状后回锅再煎一分钟，同时倒入腌制的酱汁一起煎至收汁，撒入孜然粉、胡椒粉搅拌即可出锅。
5、很下饭哦。
使用的厨具：不粘锅
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