榨菜黑胡椒培根卷饼
“ 想做饼，翻箱倒柜的找出这些，临时拼凑的组合味道还是不错的，面皮有嚼劲，培根焦香，土豆爽脆，榨菜咸鲜，再和黑胡椒的香辣综合起来，好吃！”
[主料]
面粉：500克
培根：150克
土豆：1只
榨菜：适量
[辅料]
黑胡椒酱：适量
盐：少许
口味：微辣
工艺：烙
耗时：半小时
难度：简单
[榨菜黑胡椒培根卷饼的做法步骤]
1、准备的原料。
2、面粉加少许的盐，清水和成絮状。
3、揉成光滑的面团醒十分钟。
4、再分成小剂子，刷上一层油继续醒十分钟。
5、榨菜剁碎。
6、土豆去皮切丝，过两遍清水。
7、水烧开，加少许的盐，汆烫土豆丝十几秒。
8、电饼铛加热，培根煎熟。
9、醒好的面团擀成薄饼。越薄越好。
10、再用电饼铛烙熟。
11、刷上黑胡椒酱，再加上土豆丝，培根，榨菜沫。
12、卷起来开吃。
[小窍门]
土豆丝烫的时间不要长，要保持口感的脆。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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