茄汁虾
“ 孩子不喜欢吃白水煮虾，给她换个口味，全都不剩。”
[主料]
青虾：适量
[辅料]
葱姜蒜：适量
番茄酱：适量
白糖：适量
醋：适量
料酒：适量
食盐：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[茄汁虾的做法步骤]
1、首先，虾去虾线洗净，虾头剪半段。用葱姜蒜、食盐、料酒食盐腌制十分钟。备用
2、其次，锅中烧油，多放些油煎，把之前腌制好的虾倒入锅中翻炒至两面金黄，外壳酥脆有口感，但不要太老。
3、最后，这个酱汁和锅包肉的酱几乎一直，碗中放番茄酱，白醋，糖，搅拌调成自己喜欢的口味到过入锅中即可。
4、搭配米饭，再好不过了。我的做好了，你可以试试。
[小窍门]
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。增强免疫力，抗早衰。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜