红烧排骨藕
“ 家常小菜，大众口味，希望大家喜欢”
[主料]
排骨：根据多少人来决定
藕：500克
青椒：两个
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
大蒜：三瓣
生姜：适量
干辣椒：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧排骨藕的做法步骤]
1、切好莲藕，洗干净排骨，切好姜蒜干辣椒备用
2、排骨洗净过沸水，烧开水时放几片姜和几粒花椒去腥，捞起排骨，沸排骨的水留着备用
3、锅里油热了放切好的姜蒜干辣椒爆香，倒入排骨两边炒金黄倒入莲藕继续翻炒等香味完全出来依次放入生抽，酱油，盐，味精继续翻炒。然后倒入沸排骨时留下的汤盖上锅盖闷15分钟即可。
4、等到汤汁收干后放入切好的青椒翻炒几下即可出锅
5、是不是很美味很下饭？简单方便，晚餐就它了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜