花菇蒸肉饼
[主料]
前腿肉：适量
花菇：适量
[辅料]
葱花：适量
[调料]
蚝油：适量
花生油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[花菇蒸肉饼的做法步骤]
1、准备几个花菇用清水泡发。
2、泡发好的花菇切小丁。
3、热锅下油放入花菇炒香后放凉。
4、香葱洗净切葱花。
5、前腿肉去皮洗净切小块。
6、将前腿肉用搅肉机搅碎。
7、放入花菇，蚝油，盐，花生油搅拌均匀上劲。
8、将肉饼平铺在盘子上。
9、冷水下锅蒸15分钟。
10、出锅前再洒上少许葱花即可。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：蒸锅
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