米饭披萨
“ 大米饭吃了一顿经常会剩下些，所以，经常用剩米饭搭配不同的食材炒着吃，饭菜合一，营养丰富，很好吃。我还用剩米饭作披萨底，换个吃法，剩米饭变身为另一款食材丰富，营养全面的美味。”
[主料]
米饭：150g
[辅料]
橄榄油：适量
盐：适量
白糖：适量
黑胡椒粉：适量
洋葱：适量
番茄：适量
杏鲍菇：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
豌豆：适量
火腿肠：适量
口味：咸香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[米饭披萨的做法步骤]
1、将洋葱、番茄、杏鲍菇、胡萝卜、青椒 、豌豆洗干净，备好火腿肠。
2、将洋葱、番茄、杏鲍菇、胡萝卜、青椒 、豌豆、火腿肠切成需要的块。
3、起油锅，洋葱丁入锅炒。
4、洋葱炒出香味，番茄入锅炒，炒至稠，加白糖、盐、黑胡椒粉炒均匀作披萨酱盛出备用。
5、再起油锅，洋葱入锅炒 。
6、洋葱炒出香味，杏鲍菇、胡萝卜、青椒 、豌豆入锅炒至无汤汁后盛出备用  （米饭作披萨底不吸汤汁，要先将时蔬过油煸至无汁）。
7、披萨盘底涂少许橄榄油，铺上米饭。
8、添加披萨酱，涂均匀。
9、撒些芝士。
10、添加煸炒后的时蔬。
11、添加火腿肠。
12、 再撒些芝士，将披萨盘入烤箱中层，上下加热，180度，15分钟左右烘培。
13、烘培后切块享用。
[小窍门]
1、、披萨酱可以买成品。
2、、时蔬搭配依据个人偏爱。
3、、米饭作披萨底不吸汤汁，要先将时蔬过油煸至无汁。
4、、食用食材基本都经过加工，因此，烘培时间可以短些。具体烤箱温度设定及烘培时间依据自家烤箱情况而定。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙