电饭煲整鸡
“ 本来一个人在家是从来不考虑买整鸡的，因为怕吃不完，今天看到这只鸡还挺不错，就买了一只。”
[主料]
三黄鸡：1只
[腌汁]
大葱：适量
藤椒：适量
小米椒：适量
酱油：适量
老酒：适量
蚝油：适量
盐：适量
生姜：适量
大蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[电饭煲整鸡的做法步骤]
1、把所有腌料全放一起搅拌。
2、准备一只三黄鸡，清洗干净，屁股剪掉，鸡头、鸡爪剪下来。
3、在一个容器里码好。
4、倒入步骤1的腌汁在鸡身上反复搓抹，鸡肚子也不要放过。
5、用保鲜膜包好放一边腌2个小时，期间给鸡翻个面。
6、连鸡带汁一起放进电饭煲。
7、在鸡身上淋一圈色拉油。
8、一次蒸煮，一次超快煮，这样鸡就烧的很烂了，但还不到破皮的地步。
9、打开锅盖，鸡的颜色非常好看。
10、成品。
11、拉一只鸡腿，又嫩又香，晚上老公下班喝点自己泡的杨梅酒，两个人把一整只鸡解决了吃肉的感觉太满足了。
[小窍门]
鸡腌的时候一定要腌入味，腌的时间可以加长。
每个人家的电饭锅不一样，一个原则：鸡肉要烂，但不能过分烂，这样没嚼头。
使用的厨具：电饭煲
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