潮州特色~果肉
[主料]
马蹄：400g
猪肉：200g
葱头：100g
鱼干：50g
腐皮：1张
[辅料]
八角粉：3g
盐：4g
香炸粉：80g
口味：其他
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[果肉的做法步骤]
1、马蹄切成细细的颗粒葱头拍扁切成丝猪肉切成细丝后用薯粉抓匀！
2、把所有的材料拌匀！
3、加入炸脆的鱼干粒！拌匀就可以了！
4、材料拌匀后就可以来卷了！把拌好的材料放在腐皮的一端后就卷两圈后用到划开！
5、卷好后就可以切成几粒放入油锅中炸！
6、油烧开后转小火来炸不要一下锅就用筷子拨弄！要等大概1分钟左右才可以翻动！
7、炸到表面有点微微金黄就可以！
8、把所有炸好的果肉重新放入油锅中炸这次大火炸！
9、炸到颜色比第一次炸的深一点就可以出锅！
10、一盘香喷喷的果肉就做好了！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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