小虾番茄酱意大利面
[主料]
意大利面：120g
小虾：适量
番茄：1个
洋葱：半个
[调料]
油：适量（黄油）
盐：适量
糖：适量
[腌料]
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[小虾番茄酱意大利面的做法步骤]
1、预备材料，清洗干净，虾剥壳，去头，取出虾线。
2、烧开水。
3、下意大利面，加一勺盐。
4、按包装上的建议时间煮，到时间可以先试一下，如果不是自己喜欢的软硬度，可以再煮一两分钟。
5、捞起煮好的意粉。
6、意粉在煮的时候，就预备配料，洋葱，番茄切粒，备用。
7、热油，黄油比较香，都可以。
8、下番茄粒翻炒，加一勺意粉水，炒出番茄汁。
9、再下一勺番茄酱。
10、炒均匀，试一下味道，觉得酸，可以下点糖调和一下。
11、再下洋葱粒，炒至软身。
12、最后加入虾仁，煮一分钟，虾仁熟透就可以了。
13、浇在意粉上，就可以了。
14、也可以下意粉一下搅拌均匀再上碟。
15、就成了。
[小窍门]
1、、可以搭配自己喜欢的海鲜和香草。
2、、我住的城市比较偏远，没有很多西方的香草，下点rosemary更好。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类： 面条 意大利菜 西餐