青蒜小炒肥肠
[主料]
熟肥肠：250g
[辅料]
青蒜：1个
豆豉：5g
辣椒油：5g
生抽：1勺
蚝油：1勺
香油：5g
糖：2g
胡椒粉：2g
葱：适量
鸡粉：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[青蒜小炒肥肠的做法步骤]
1、肥肠切块。
2、青蒜切段。
3、锅烧热入油葱姜蒜辣椒入锅炒香。
4、加入肥肠大火翻炒。
5、肥肠变色加入辣椒油，生抽蚝油，胡椒粉，糖，鸡粉，香油，蒜末，盐小火煸香。
6、加入青蒜翻炒均匀。
7、稍微炒软即可。
8、成品。
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