酸奶全麦吐司
“ 加入了酸奶，口感也是很好哦，柔暖拉丝，奶香十足”
[主料]
高粉：100g
全麦粉：150g
酵母：3g
鸡蛋：一个
盐：2g
白糖：30g
酸奶（红枣味）：115g
[辅料]
黄油：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[酸奶全麦吐司的做法步骤]
1、主料全部放入面包桶，启动和面程序
2、揉成光滑面团后加入黄油，继续揉面
3、直到面团成扩展阶段，收圆面团，启动发酵程序
4、面团发酵到两倍大即可
5、取出面团，分割成等分，然后卷成卷放入吐司模具，启动二次发酵
6、发酵到面团八分满即可，烤箱预热，150℃，30分钟左右
7、烤好后取出凉透，切片食用
[小窍门]
液体的使用根据面粉吸水量调节。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙