鲜菇炖鸡汤
[主料]
草鸡：半边
白玉菇：250g
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[鲜菇炖鸡汤的做法步骤]
1、鸡洗净切成块。
2、葱打结、姜切片。
3、将鸡块放入砂锅中、放入姜片和葱结，加入料酒、足量的水。
4、中火烧开后用勺子撇掉浮沫，加盖小火继续炖煮40分钟左右。
5、然后加入白玉菇。
6、加入适量的盐继续煮五分钟后关火。
7、最后撒上葱花即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐