仿真紫薯包
“ 多吃紫薯，有益身体健康可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。这个紫薯包不是很甜，里面的紫薯馅也只是蒸熟以后碾成泥的紫薯，没有加糖，低脂健康美味～这款仿真紫薯包，不仅造型可爱、颜色鲜艳，而且低脂营养，做法简单，小伙伴们来试一试吧~”
[主料]
紫薯：一个
水：160ml
[辅料]
面粉：250克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[仿真紫薯包的做法步骤]
1、将紫薯去皮切块煮熟后压成泥，晾凉备用。把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀，加水揉成光滑面团，放温暖湿润处发酵,发至原面团体积的2倍大。
2、把发酵好的面团揉搓至完全排气，分成100g左右大小的剂子。
3、把面团整形成紫薯的形状。
4、再用筷子戳几个大小不一的眼。
5、表面喷上少许水，涂抹上少许奥利奥粉，营造紫薯泥土部分。
6、做好的紫薯馒头再次醒发20分钟。醒发好后，冷水上锅蒸，大火蒸15-20分钟。关火后再焖3分钟才开盖。
7、很可爱的馒头，可以以假乱真哦，有紫薯自然的甜味。
8、出炉咯，是不是有种以假乱真，像真紫薯呢。
9、多吃紫薯，有益身体健康可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。这个紫薯包不是很甜，里面的紫薯馅也只是蒸熟以后碾成泥的紫薯，没有加糖，低脂健康美味。
10、大家试试看。
11、多吃紫薯，有益身体健康可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。
12、这款仿真紫薯包，不仅造型可爱、颜色鲜艳。
[小窍门]
1、、紫薯的含水量不同，揉面的时候可以预留10-20g的水，慢慢加。
2、、筷子一点要细一点、再细一点、这样小孔好看。
3、、白面馒头升糖指数高达88，而紫薯升血糖的速度远低于白面馒头、白米饭，所以做馒头时加些紫薯泥，不但能丰富馒头的色泽和口感，还有益于健康。
4、、薯类等还是天然的保湿剂，蒸好的馒头即使放上两天也能保持柔软不容易变硬。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 早餐 下午茶