【川菜】干煸豇豆
“ 开胃爽口的一道菜。”
[主料]
豇豆：适量
蒜瓣：适量
葱花：适量
青椒：适量
干红辣椒：适量
[辅料]
油渣：适量
盐：适量
蚝油：适量
花椒粉：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸豇豆的做法步骤]
1、豇豆洗净切成段。
2、青椒切成细段。
3、葱花，蒜瓣，干红辣椒。
4、锅里加适量油，烧热，下入豇豆干煸。
5、煸至豇豆表面金黄变软，盛出。
6、锅继续烧热，下入几块油渣。
7、下入蒜瓣炒出蒜香。
8、下入葱花。
9、下入干红辣椒。
10、下入豇豆。
11、下入青椒。
12、调入适量生抽，蚝油，花椒粉，盐，鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
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