豆豉排骨
[主料]
小排：500g
[辅料]
豆豉：适量
色拉油：适量
盐：适量
生抽：适量
生粉：适量
料酒：适量
生姜：3片
糖：少量
小葱：适量
蒜：1个
葱姜蒜粉：1匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[豆豉排骨的做法步骤]
1、排骨洗净，加盐，生抽，姜，蒜，料酒，糖，生粉，葱姜蒜粉，豆豉，最后放入色拉油腌制30分，
2、腌制好的排骨装入盘中（腌制出的水撇去）加葱白段，上锅蒸40分钟，
3、出锅，放小葱可食。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜