葱油拌面
“ 很简单的快手的一碗面，提前熬好的葱油用干净的容器取用，冰箱冷藏可以放上一个月，提前熬好备用，只要煮好面条加入适量的调料和自己喜欢的菜码一碗面就完成了”
[主料]
小葱：1小把
色拉油：适量
面：80克
青瓜：少许
水煮鸡蛋：1个
小火腿：少许（可根据喜好换别的配菜）
[辅料]
生抽：1勺
老抽：半勺
盐：少许
蚝油：1勺（可不加）
口味：葱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油拌面的做法步骤]
1、小葱洗净，将葱白和葱绿分开。
2、葱绿切段，葱白切小碎。
3、炒锅加入色拉油，放入葱绿中小约5-6分钟，煸出香味后捞出弃之。
4、加入葱白略炸，熄火葱油就炸好了。
5、水煮鸡蛋去壳对半切开，青瓜切丝，小火腿切花刀煎熟。
6、碗中加入一勺生抽，半勺老抽，少许盐，一勺耗油。
7、煮锅加水烧开，放入面条，煮熟捞起。
8、放入煮好的面条拌匀，如果太干，可以加入少许煮面的汤。
9、最后放上鸡蛋，青瓜，和小火腿即可。
[小窍门]
把面和调料拌匀，葱油拌面就完成了，不过为了营养和口感更丰富，可以加入自己喜欢的配料或菜码。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐