鸡肉炒土豆片
“ 最喜欢的搭配。没有之一”
[主料]
土豆：适量
鸡肉：适量
五花肉：适量
[辅料]
姜：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
油：适量
葱：适量
青椒：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鸡肉炒土豆片的做法步骤]
1、土豆切片。可以薄片些。洗去多余的淀粉。
2、鸡肉切小腌制好。加入生抽老抽盐姜片腌制二十分钟左右。然后快下锅时加入姜蒜
3、妈妈说过。炒鸡肉一定要放五花肉炒。所以用五花肉爆炒先
4、下入鸡肉前。需要加些油。然后下入鸡肉爆炒
5、加入老抽生抽继续爆炒。炒鸡肉的时间需要久一些。为了更好入味和颜色漂亮
6、下入青椒翻炒。这里不用翻炒太久？几分钟就可以
7、加入土豆片。加盐继续翻炒(土豆片要滤干水分
8、一直翻炒
9、加入少量生抽。继续翻炒。炒到土豆片熟就可以
10、洒上葱段翻炒出锅
11、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜