炒鸭肉
“ 鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。”
[主料]
鸭肉：500克
[辅料]
姜：2片
蒜：1瓣
[调料]
辣椒酱：1勺
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒鸭肉的做法步骤]
1、备好食材。
2、锅里油热炒姜蒜。
3、加鸭肉炒。
4、加入辣椒酱。
5、加1碗水。
6、烧入味。
7、装盘。
[小窍门]
这样烧的一份鸭肉开胃下饭，营养好。简单好做。
使用的厨具：平底锅
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