青口豆腐汤
“ 做法 ：
1、 青口肉用清水冲洗一下    姜蒜末切好，小青菜洗净备用
2、  热锅下油  ，放入姜蒜末爆香
3、 放入贻贝肉翻炒一会  。
4、 淋入料酒
5、  把豆腐切块后放入到锅中
6、 加清水后焖煮一会
7、  加盐调味
8、  放入小青菜烫熟
9、 出锅装碗”
[主料]
新鲜贻贝肉：400G
豆腐：半盒
小青菜：适量
[辅料]
色拉油：50G
料酒：25G
盐：适量
姜末：15G
蒜末：2辧
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[青口豆腐汤的做法步骤]
1、新鲜贻贝肉
2、准备食材
3、热锅下油 爆香姜蒜末
4、放入贻贝肉。翻炒一会
5、淋入料酒
6、放入切块的豆腐
7、倒入适量的清水，焖煮一会
88、放入盐调味
9、放入小青菜烫熟
10、盛出装碗~
[小窍门]
tips:
1、 新鲜贻贝肉很鲜美，不用加味精或者鸡精
2、  海鲜都不用煮太老，掌控或火候烹饪时间  。
3、  新鲜贻贝肉可以冷冻保存
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜