麻辣萝卜豆腐
“ 软滑的豆腐加入脆嫩的萝卜，口感丰富，味道香辣开胃，香气十足，绝对的米饭杀手，一定要多做些米饭哈！”
[主料]
北豆腐：400g
乌江麻辣萝卜：60g
肉末：100g
[辅料]
生抽：10g
香葱：3根
生姜：10g(去皮)
水淀粉：适量
豆瓣酱：20g
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣萝卜豆腐的做法步骤]
1、准备食材。
2、北豆腐切成小方块。
3、乌江麻辣萝卜切成碎末。
4、香葱切葱花，葱白和葱绿分开。
5、生姜切丝。
6、起油锅，油热，加入肉末翻炒至断生变色。
7、加入豆瓣酱，姜丝，葱白翻炒出香味。
8、倒入适量清水。
9、加入豆腐和麻辣萝卜，轻轻翻炒几下。
10、加入生抽。
11、转小火炖煮一分钟至入味。
12、最后淋上水淀粉轻轻翻炒至汤汁浓稠。
13、撒葱绿点缀即可上桌。
使用的厨具：平底锅
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