酸菜酱香鸡翅
“ 今天来分享一道酸菜酱香鸡翅的做法，食材配料只需3种，做法超简单，味道鲜美超级下饭。”
[主料]
鸡翅中：7个
[辅料]
豆瓣酱：70g
冠利酸菜：60g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜酱香鸡翅的做法步骤]
1、准备好食材；
2、鸡翅中解冻洗净后用刀在两面划几刀；
3、将鸡翅中放入碗里，倒入豆瓣酱；
4、搅拌均匀后包上保鲜膜，腌制1小时以上，我一般提前一晚放进冰箱腌制，第二天直接做更入味；
5、将冠利酸菜挤掉汁水；
6、倒入腌制好的鸡翅中，搅拌均匀；
7、放入臻米折叠电蒸锅里，这款蒸锅可以1层也可以2层，我为了不浪费能源顺便放了几个紫薯进去一起蒸，吃点粗粮更健康；
8、给水箱里加水，可视的随时加，再也不怕出现干烧的情况了；
9、接通电源后时间选择15分钟；
10、电蒸锅开始工作，10秒左右就出蒸汽了，蒸熟后取出即可；
11、成品；
12、成品；
13、酸菜正好中和了鸡翅的油腻，谁说简单就不能美味呢！
[小窍门]
1、.鸡翅正反都划两刀，这样腌制更易入味；
2、.豆瓣酱已经含有盐分，所以不用再另外放盐，用量根据自己的喜好增减；
3、.我用的这款电蒸锅因为出蒸汽快所以只需15分钟，具体时间根据家里使用的蒸锅来定。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐