口水鸡块
[主料]
大鸡腿：2个
蒜：1颗
花生：25颗
葱：1颗
姜：1块
[辅料]
生抽：3勺
香醋：3勺
油辣子：1勺
料酒：3勺
口味：香辣
工艺：拌
耗时：数小时
难度：高级
[口水鸡块的做法步骤]
1、加料酒葱姜清水大火煮二十分钟
2、关火盖上盖子焖半小时
3、冲洗干净泡冰水里冰镇一小时以上
4、花生小火炒香
5、花生按碎
6、蒜切碎
7、加生抽香醋和油辣子拌匀，将汁浇在装好了盘的鸡块上即可
所属分类： 小菜 家常菜