辣椒炒肉
[主料]
青尖椒：3个
五花肉：1块
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
葱姜蒜：适量
白糖：1勺
淀粉：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒炒肉的做法步骤]
1、青椒洗净，五花肉准备。
2、五花肉切片。
3、放入盐，料酒，淀粉调匀腌制。
4、青椒切片。
5、葱姜蒜切碎。
6、锅中放油慢煎葱姜蒜，炼葱姜蒜油。
7、锅中留油放入五花肉煸炒出油，放青椒煸炒断生，放生抽料酒，白糖炒匀，勾芡。
8、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜